Tim Raue zu Tränen gerührt: "Best Chefs Legend" für sein Lebenswerk
Tim Raue erhält besondere Ehrung bei den Rolling Pin Awards in Düsseldorf
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Der gefeierte Sternekoch Tim Raue wurde bei den diesjährigen Rolling Pin Awards in Düsseldorf mit einer besonderen Auszeichnung geehrt: Der Preis "Best Chefs Legend" würdigt sein Lebenswerk in der Gastronomie. Sichtlich bewegt – selten hat man den sonst so zurückhaltenden Raue so emotional erlebt – nahm er die Trophäe mit Tränen in den Augen entgegen und teilte persönliche Gedanken über seinen Werdegang.
In seiner Dankesrede betonte Raue die Bedeutung von Vielfalt und Inklusion in der kulinarischen Welt. Er ermahnte junge Köche, sich auf ihre Leidenschaft zu konzentrieren und online geäußerte Kritik zu ignorieren. Stattdessen riet er ihnen, auf das Urteilsvermögen der Menschen in ihrem engsten Umfeld zu vertrauen.
Ein besonderer Moment war seine Würdigung für Kollegen Joachim Wissler. Raue lobte dessen jahrzehntelanges Engagement und Erfolg und bezeichnete ihn als Vorbild für die gesamte Branche.
Über die Gastronomie hinaus sprach Raue auch gesellschaftliche Themen an – ohne sich dabei auf eine Partei oder Position festzulegen. Er äußerte sich besorgt über das politische Klima in Deutschland und warnte vor einer beunruhigenden Zunahme extremistischer Tendenzen, ohne jedoch näher auf seine Haltung einzugehen.
Der Preis krönt Raues außergewöhnliche Karriere: vom schwierigen Aufwachsen bis zum Aufstieg an die Spitze der Haute Cuisine. Seine Rede verband persönliche Dankbarkeit mit Appellen für mehr Zusammenhalt – in den Küchen wie in der Gesellschaft. Die Verleihung endete mit stehenden Ovationen für den Berliner Spitzenkoch.
